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月別アーカイブ: 2012年11月
2012年11月10日 開店してから物語
いよいよ開店後のお話です。
前回は とりあえず滑り出し上々で、一安心（＾▽＾）
でしたが、しばらく２人で頑張りました。
なん時ごろ売れるのか？
何曜日に休めばいいのか？
を調べるために 開店からの３ヶ月は 朝８時３０分～夜１０時まで
無休で働きました。
今はできないかも、、、。
その結果
朝１０時～夜９時まで営業
隔週で 木曜日休み
に決定！！
開店してから １０年間くらいは 月に２日休みでした。
今、月に６日休めているのはスタッフさんのおかげです。
感謝 感謝です。
ハッピーブーケも どんな組み合わせが良いか 試行錯誤しながら決めましたよ！！
●その結果、単品よりも お花ミックス。そのまま飾れるように。
●出来れば ３種類入れると良く売れます。
●同系色より、何種類入っているのか が 分かりやすいように多色が好まれます。
あとは、
どうすれば お客さんが喜んでくれるかだけを考えながら
色々な工夫をしながら
１年後、、、
２人では手一杯になってスタッフさんを募集しました。
次回は 初めてのスタッフさんが仲間入りの巻 です。
お楽しみに。
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2012年11月9日 開店してから物語
初めてのスタッフさんが仲間入りの巻 です。
おかげさまで、順調に忙しくなって ２人では手一杯になってきたので
アルバイト・パートさんを１名。 募集することにしました。
応募内容は
●週３回
●１日５時間位
●経験者希望
店頭で募集して、お客さんが応募してきたら断りにくいので
求人広告をだしました。
あの頃は ネットが普及していないので
アルバイトニュース か フロムエーになります。
１回求人広告を出すのに 最低５万円～６万円！！
いい人が来ないかもしれない事を
考えると 花屋さんには高い投資です。
思い切って広告を出した結果、、、。
１０人近くの応募があり、 ホッとしました。
面接をして ３名が最終候補に残り
コウジ サワコで考え抜いた結果、●●ちゃんに決定しました（＾▽＾）
１人増えて まず感じた事は
「１人の力ってこんなに大きいんだ～」ってこと。
そして、違う感性とセンスが入るとお店の幅が広がるな～。ってことです。
忙しすぎるとおろそかになる
ハッピーブーケやミニブーケ。作り置きのギフトなど
あるべき物がちゃんとある店頭に近づきました。
スタッフさんのおかげで、少し時間のゆとりができたので
新たな展開を始めました。
さて、何を始めたのでしょうか？
次回は、カノシェ新たな展開の巻です。
おたのしみに！！
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2012年11月8日 開店してから物語
カノシェ新たな展開の巻です。
スタッフさん加入で 少し余裕ができたので ２つ新しい事を
始めました。
１つはやって良かった事。
もう一つは、、、、やらなきゃ良かった事です。
まず、やって良かった事は オープン当初から考えていた
アレンジメント教室（＾▽＾）
店頭に案内を出しただけですが、予想以上にたくさんの生徒さんに
来て頂けました♪
カリキュラム作りなど大変なこともありますが、来店のお客様より
仲良くなれるので とってもやりがいがあります！！
今でもカノシェの柱になってくれていますよね(^_^)
そして、やらなきゃ良かった事
それは 花の自動販売機です。
お茶の水にある●●病院の入り口に設置しました。
毎日アレンジを６個～８個作ってお店の帰りに入れ替えます。
設置代は５年リースで 毎月 約５万円。
初めの頃は、まあまあ売れていて 頑張っているかいがあったの
ですが
お茶の水駅と病院の間に 花屋さんが出来て売上減少。
その２年後くらいに 駅の中に花屋さんが出来て売上が増々減少。
毎日ホワイトボードにメッセージを書いたり、
売れ残ったアレンジを店頭で５００円で販売したり色々と努力をして
やっとリース代が払える状態になってしまいました。
５年間が終わった時には、本当にホッとしました～～。
花の自動販売機。
一番いけなかったのは、５年リースの仕事を始めた事。
始める時は良くても、数年後に環境がどう変わるかなんて誰にも
分からないですからね。
あれから、長期で投資の大きい事には手を出さない事にしました。
まあ、いま考えれば良い勉強になったという事で、、、
これからも「やらなきゃ良かった」って事は起ると思いますが、
なるべく被害が小さくてすむようにしていきますね！！
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