こんにちは（＾▽＾）　フローリスト　カノシェです。

今年もあと　残り半月になりますね。
終わりよければ全てよしです。

いい一年の締めくくりにしたいですね。

お花屋さんはこれからクリスマス　年末のお花と大忙しです。
頑張るぞー！！


今回は　仕入れについて、ご紹介しますね～（＾＾）


東京の市場では
切り花の仕入れは　月・水・金曜日　と決まっています。

なので、一番新鮮なお花を購入したい！という時は・・・

●お店で買う時
※　→　仕入れ日の夕方に購入

●宅急便でお届けの場合
※　→　仕入れ日の翌日到着になるように購入

これを覚えておくと、一番新鮮なお花を買うことができますよ♪


仕入れ方法は　いくつかありますが、
お花の仕入れと聞いて、皆さんが一番イメージするのは
『セリをしている場面』　でしょうか（＾＾）


【豆知識】　仕入れ方法


●一般的な市場のセリ

■手ゼリ■
一般の人が分からない　暗号（手の形と言葉）でセリをします。

「セリ上げ方式」と言って
安い価格から始まり　徐々に価格が上がり、
一番高い値をつけた花屋さんがセリ落とします。


●一部の大型市場

■機械ゼリ■
暗号なしで　機械を使ってセリをします。
暗号がないので、新米花屋さんも買いやすいです。

「セリ下げ方式」と言って
相場より高い価格から機械のメーターがゆっくり下がって行き、
一番高い価格でボタンを押した花屋さんがセリ落とします。

セリ上げ方式よりもスピーディーにセリが進みます。


他に、

●先取り
●仲卸
●産地から直接仕入れ
●インターネット仕入れ

と、セリ以外にも　仕入れ方法はさまざまあるんですよ（＾＾）

どの方法にも良いところ、弱いところがありまして、

カノシェでは、お花のご注文内容によって　上の仕入れ方法の中
から一番良いのはどの方法か考えて、皆様に喜んで頂けるお花を揃
えられるように頑張っています♪

この時期、カノシェの店頭では
ポインセチアとシクラメンの鉢花が大人気です！


【ポインセチア】

鮮やかな赤と緑・・・置くだけでクリスマス気分ですね（＾＾）
手のひらに乗る小さいタイプが人気です。


ポインセチアの赤の部分。
実はこれ、お花じゃないってご存知でしたか？

この赤の部分は「苞（ほう）」と呼ばれる、
萼ともまた異なる葉なんです。

今では品種改良が進み、花苞の色が赤だけでなく
ピンク、クリーム、白、褐色のポインセチアも登場しています。


ポインセチアはもともと
インディアンが生活に役立てていた植物でした。

その赤と緑の色から
赤はピュアなキリストの血を。緑は農作物の生長を表していると、
キリスト教の修道僧が　誕生祭などに使うようになったそうです。

枝が折れやすいので注意してくださいね。
もし折れてしまったら、折れた枝の下１センチ位をお湯にしばらく
漬けてから　花瓶にいけると１週間くらい楽しめますよ。


【シクラメン】

基本的に室内で育てますが、
最近は寒さに強く屋外でも育てられる
「ガーデンシクラメン」もあります。


シクラメンの花の部分が「かがり火」のように見えることから
『カガリビバナ』　とも呼ばれるんですよ（＾＾）

現在では品種改良が進んで
たくさんの色のシクラメンが彩りを加えてくれていますね♪


「冬の花」の代名詞のようなシクラメンですが、
高温多湿を嫌うシクラメンは　夏には葉を落として休眠します。

気温が低く、乾燥した場所を好むので　冬に強いお花なんです。

「冬の花」の代名詞になっているのも　頷けますね（＾＾）


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　お┃わ┃り┃に┃
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駒込駅近くの六義園へ紅葉を見にいってきました（＾＾）

赤のグラデーションが　素晴らしく綺麗でした！

夕方からライトアップもされて　とても幻想的でしたよ。
（ライトアップは１２月１４日まででした。来年いかがですか？）

１２月４日の撮影です。よかったら見て下さいね。
（嫁さんのブログです。写真は私　店長コウジ撮影です。）
http://blog.kanoche.com/archives/2008-12.html#20081213

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