こんにちは（＾▽＾） フローリスト カノシェです。
今年もあと 残り半月になりますね。
終わりよければ全てよしです。
いい一年の締めくくりにしたいですね。
お花屋さんはこれからクリスマス 年末のお花と大忙しです。
頑張るぞー！！
今回は 仕入れについて、ご紹介しますね～（＾＾）
東京の市場では
切り花の仕入れは 月・水・金曜日 と決まっています。
なので、一番新鮮なお花を購入したい！という時は・・・
●お店で買う時
※ → 仕入れ日の夕方に購入
●宅急便でお届けの場合
※ → 仕入れ日の翌日到着になるように購入
これを覚えておくと、一番新鮮なお花を買うことができますよ♪
仕入れ方法は いくつかありますが、
お花の仕入れと聞いて、皆さんが一番イメージするのは
『セリをしている場面』 でしょうか（＾＾）
【豆知識】 仕入れ方法
●一般的な市場のセリ
■手ゼリ■
一般の人が分からない 暗号（手の形と言葉）でセリをします。
「セリ上げ方式」と言って
安い価格から始まり 徐々に価格が上がり、
一番高い値をつけた花屋さんがセリ落とします。
●一部の大型市場
■機械ゼリ■
暗号なしで 機械を使ってセリをします。
暗号がないので、新米花屋さんも買いやすいです。
「セリ下げ方式」と言って
相場より高い価格から機械のメーターがゆっくり下がって行き、
一番高い価格でボタンを押した花屋さんがセリ落とします。
セリ上げ方式よりもスピーディーにセリが進みます。
他に、
●先取り
●仲卸
●産地から直接仕入れ
●インターネット仕入れ
と、セリ以外にも 仕入れ方法はさまざまあるんですよ（＾＾）
どの方法にも良いところ、弱いところがありまして、
カノシェでは、お花のご注文内容によって 上の仕入れ方法の中
から一番良いのはどの方法か考えて、皆様に喜んで頂けるお花を揃
えられるように頑張っています♪
